Pfannen gehören zu den wichtigsten Utensilien in jeder Küche. Doch bei der Auswahl der passenden Pfanne gibt es zahlreiche Faktoren zu beachten, um das bestmögliche Bratergebnis zu erzielen. In diesem Artikel werden wir uns einige der wichtigsten Aspekte anschauen und uns auf die Testergebnisse einiger der bekanntesten Pfannenmarken konzentrieren.
Eine der wichtigsten Entscheidungen, die man bei der Wahl einer Pfanne treffen muss, ist das Material. Es gibt zahlreiche Optionen zur Auswahl, darunter Aluminium, Edelstahl, Gusseisen, Kupfer und beschichtete Pfannen.
Beschichtete Pfannen sind bei Hobbyköchen sehr beliebt, da sie eine Antihaftbeschichtung haben und das Ankleben von Speisen verhindern. Diese Art von Pfanne ist jedoch empfindlich und kann bei unsachgemäßer Verwendung beschädigt werden. Aus diesem Grund haben Experten von Verbraucherorganisationen wie der Stiftung Warentest verschiedene Modelle von beschichteten Pfannen getestet.
Im Dezember 2020 testete die Stiftung Warentest 14 Pfannenmodelle mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern. Nur vier der getesteten Pfannen erhielten eine gute Bewertung, während zwei Modelle als gefährlich eingestuft wurden. Die Gastro Sus Diamas Pro, Fisslers Adamant Comfort, Zwilling Madura Plus und Woll Concept waren die vier Pfannen, die die Experten als gut bewerteten. Die Ikea 365+ und die Steinbach Altadena schnitten am schlechtesten ab und wurden als potenziell gefährlich eingestuft.
Auch die Stiftung Warentest hat in der Vergangenheit mehrere Tests durchgeführt. Im Januar 2021 testeten sie 14 weitere beschichtete Pfannenmodelle und bewerteten sie anhand verschiedener Kriterien wie Antihaftwirkung, Wärmeverteilung, Reinigung und Handhabung. Die Lidl-Pfanne Ernesto Titanplasma wurde mit der Note „gut“ bewertet und belegte den zweiten Platz. Die teure Le Creuset-Pfanne wurde hingegen nur als „befriedigend“ bewertet und erhielt nur eine durchschnittliche Note.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Tests der Stiftung Warentest nur eine von vielen Quellen für Bewertungen von Pfannen sind. Andere unabhängige Organisationen wie Consumer Reports und Good Housekeeping führen ebenfalls regelmäßig Tests durch.
Beim Kauf einer Pfanne ist es wichtig, sorgfältig zu recherchieren und auf die spezifischen Bedürfnisse der eigenen Küche zu achten. Es gibt viele Faktoren zu berücksichtigen, einschließlich des Materials, der Größe und der Art des Herdes, auf dem die Pfanne verwendet wird. Unabhängige Tests können dabei helfen, eine fundierte Entscheidung zu treffen und eine Pfanne zu finden, die den eigenen Anforderungen entspricht.
Quellen:
https://www.gq-magazin.de/lifestyle/artikel/stiftung-warentest-pfannen-test-ikea-lecreuset-wmf-lidl
https://www.test.de/Pfannen-im-Test-5440108-0/
https://www.consumerreports.org/cro/co