Induktionskochen die moderne und effiziente Art des Kochens.
Doch nicht jedes Kochgeschirr ist für Induktionsherde geeignet. Hier sind einige Anforderungen an gutes Induktions-Kochgeschirr und einige Hersteller, die sich auf die Herstellung solcher Produkte spezialisiert haben.
Anforderungen an Induktions-Kochgeschirr
Material: Induktions-Kochgeschirr muss aus ferromagnetischem Material bestehen. Das bedeutet, dass das Kochgeschirr aus Eisen oder einem Material bestehen muss, das magnetisierbar ist. Beispiele für magnetisierbare Materialien sind Edelstahl, Eisen, emaillierter Stahl oder Gusseisen. Andere Materialien wie Aluminium, Kupfer oder Glas sind nicht geeignet, da sie nicht magnetisierbar sind.
Bodendicke: Ein weiterer wichtiger Faktor bei Induktions-Kochgeschirr ist die Bodendicke. Je dicker der Boden, desto besser die Wärmeleitung und desto effizienter das Kochen. Ein Boden mit einer Dicke von mindestens 3 mm ist empfehlenswert.
Planheit: Der Boden des Kochgeschirrs sollte plan und eben sein, um eine maximale Oberflächenkontaktfläche mit dem Induktionsherd zu gewährleisten und eine gleichmäßige Erwärmung zu ermöglichen.
Form und Größe: Die Form und Größe des Kochgeschirrs sollte zum Induktionsherd passen. Ein zu kleines oder zu großes Kochgeschirr kann die Effizienz beeinträchtigen.
Qualität: Die Qualität des Kochgeschirrs ist auch ein wichtiger Faktor bei der Auswahl. Hochwertiges Kochgeschirr hält länger und ist widerstandsfähiger gegen Kratzer und Beschädigungen.
Hersteller von effizientem und nachhaltigem Induktions-Kochgeschirr
Fissler: Fissler ist ein deutsches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von hochwertigem Kochgeschirr spezialisiert hat. Ihre Induktionspfannen sind aus Edelstahl gefertigt und haben eine plan geschliffene Bodenfläche für maximale Oberflächenkontaktfläche. Sie bieten auch eine lebenslange Garantie auf ihre Produkte. Fissler hat bereits mehrere Auszeichnungen für sein Induktions-Kochgeschirr erhalten, darunter den ersten Platz in einem Test der Stiftung Warentest im Jahr 2018 und den zweiten (hinter WMF) im Jahr 2020.
Woll: Woll ist ein weiterer deutscher Hersteller von Kochgeschirr, der sich auf die Herstellung von Induktionspfannen spezialisiert hat. Sie verwenden Edelstahl und Aluminium, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Ihre Produkte sind auch PFOA-frei und haben eine lebenslange Garantie.
De Buyer: De Buyer ist ein französisches Unternehmen, das seit 1830 Kochgeschirr herstellt. Ihre Induktionspfannen bestehen aus Kohlenstoffstahl und haben einen plan geschliffenen Boden. Sie bieten auch eine lebenslange Garantie auf ihre Produkte.